Atelier sorbet
Un atelier centré sur la fabrication de sorbets à base de fruits frais, sans produits laitiers.
Cet atelier explore les techniques propres au sorbet : équilibre sucre-eau, choix des fruits et obtention d'une texture lisse. Il convient aussi bien aux personnes intolérantes au lactose qu'à celles qui veulent simplement diversifier leur répertoire.
Durée : environ une heure et demie. Chaque participant repart avec un pot de sorbet préparé pendant la séance.